Street cafe “ESCAPE”

Πολλοί επιχειρηματίες αναρωτιούνται αν θα άξιζε τον κόπο να κάνουν μια ανακαίνιση στο κατάστημά τους επενδύοντας χρόνο και χρήμα. Το κλειδί της επιτυχίας είναι η εύρεση του κατάλληλου συνεργάτη, ώστε η επένδυση να αποκτήσει αξία και σκοπό. Το είδος και το μέγεθος της ανακαίνισης θα καθορίσει τις αλλαγές που πρόκειται να γίνουν, μειώνοντας το άγχος του ιδιοκτήτη και κάνοντας αποδοτικότερη την επένδυση.

Η ανακαίνιση και κατασκευή του street cafe “ESCAPE” στα Λουτρά Ωραίας Ελένης, ξεκίνησε έπειτα από εκτενείς συζητήσεις του επιχειρηματία με το γραφείο μας για το νέο ύφος του χώρου, την ποιότητα των υλικών και τον απαιτούμενο χρόνο που θα χρειαζόταν να παραμείνει κλειστό το κατάστημα. Έτσι προχωρήσαμε στην επιμέτρηση του χώρου και την πλήρη καταγραφή των αναγκών και του παλιού εξοπλισμού της επιχείρησης, που θα εντασσόταν εκ νέου στον σχεδιασμό. Μέχρι την ολοκλήρωση της μελέτης και την έναρξη των εργασιών, ο χώρος εστίασης συνέχιζε να λειτουργεί και να εξυπηρετεί τους καθημερινούς του θαμώνες.

Με την έναρξη των εργασιών υπήρξε πλήρης προγραμματισμός και εφαρμογή χρονοδιαγράμματος. Η σωστή καθοδήγησή μας εξασφάλισε την ορθή εφαρμογή της μελέτης, την καλή συνεργασία των συνεργείων και ως εκ τούτου την αποφυγή άσκοπων λαθών που θα κόστιζαν χρόνο και χρήμα. Η ανακαίνιση του καταστήματος  έδωσε, επιπλέον, την ευκαιρία για επίλυση των λειτουργικών αναγκών, τονώνοντας την επαγγελματική εικόνα της επιχείρησης.

Κυρίαρχο στοιχείο της διακόσμησης είναι το ξύλο και το κόκκινο χρώμα. Στο πίσω μέρος του καταστήματος σχεδιάσαμε μια διακριτική ραφιέρα σε γκρι ξύλο ενώ η πλάτη της βάφτηκε σε μαύρο χρώμα. Επενδύσαμε τον τοίχο με LVT Tiles σε απόχρωση ξύλου, στον οποίο τοποθετήσαμε το νέο λογότυπο της επιχείρησης σε κόκκινο χρώμα ενώ από το ίδιο υλικό LVT Tiles σε απόχρωση ξύλου, επενδύσαμε τον πάγκο παράδοσης των προοιόντων. Για τον πάγκο παρασκευής του cafe δημιουργήσαμε μια επένδυση σε LVT Tiles κόκκινου χρώματος. Στον χώρο πελατών σχεδιάσαμε και κατασκευάσαμε έναν ξύλινο πάγκο από μασίφ ξύλο ελάτης, το οποίο βάψαμε σε κόκκινη απόχρωση σε συνδιασμό με ένα ουδέτερο γκρι. Για τους πελάτες που προτιμούν να κάθονται για ν’ απολαύσουν τον καφέ τους, κατασκευάσαμε από το ίδιο γκρι ξύλο ειδικά διαμορφωμένα τραπέζια, τα οποία τοποθετήσαμε με κρυφό μηχανισμό στον τοίχο. Για την επίπλωση προτιμήσαμε κλασσικές καρέκλες eiffel και λευκά μεταλλικά σκαμπό. Η εικαστική παρέμβαση έγινε με μια μοναδική ζωγραφιά που απεικονίζει τον καρπό του καφέ. Τέλος στη τζαμαρία του καταστήματος σχεδιάσαμε ειδικές λωρίδες βινυλίου σε γκρι και κόκκινη απόχρωση, επιλύοντας μ’ αυτόν το τρόπο ένα βασικό πρόβλημα του καταστήματος γιατί δεν μπορούσαν να το εστιάσουν οι περαστικοί οδηγοί.

Ο νέος χώρος είναι διαμορφωμένος έτσι ώστε να μεγιστοποιείται η αποδοτικότητα λόγω της άνεσης, της οργάνωσης, των εργονομικών λύσεων και της αισθητικής του.